16675 "Повар"

Область профессиональной деятельности: выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
Объект профессиональной деятельности:

• основное и дополнительное сырье для приготовления кулинарных блюд, хлебобулочных изделий;
• технологическое оборудование пищевого производства; посуда и инвентарь;
• процессы и операции по подготовке продукции питания.

Для лиц с ограниченными возможностями здоровья (с различными формами интеллектуальных нарушений) рекомендуются следующие виды труда:

• по характеру рабочей нагрузки и его усилий по реализации трудовых задач - физический труд;
• по форме организации трудовой и профессиональной деятельности - регламентированный (с определённым распорядком работы);
• по признаку основных орудий (средств) труда - ручной труд, машинно-ручной труд;
• по сфере производства - преимущественно на мелких промышленных предприятиях, жилищно-коммунального хозяйства, в строительстве.

К освоению АППО по профессии «Повар» допускаются лица с ограниченными возможностями здоровья (с различными формами умственной отсталости), не имеющие основного общего или среднего общего образования.
Приём на обучение по АППО проводится по личному заявлению абитуриента, при наличии документа об образовании (свидетельства об обучении). Абитуриент с ограниченными возможностями здоровья (с различными формами умственной отсталости) предоставляет заключение психолого-медико-педагогической комиссии о возможности обучения по данной профессии, по определению формы получения образования, форм и методов психолого­ медикопедагогической помощи, созданию специальных условий.
Инвалид при поступлении на адаптированную образовательную программу должен предъявить индивидуальную программу реабилитации инвалида (ребенка-инвалида) с рекомендацией об обучении по данной профессии, содержащую информацию о необхбодимых специальных условиях обучения, а также сведения относительно рекомендованных условий и 
видов труда.